Câmara Climática 40 Esteiras 58x68cm AC40T Inox Venâncio

Câmara Climática 40 Esteiras 58x68cm AC40T Inox Venâncio com Controle Digital Multifuncional e Estrutura em Inox

A Câmara Climática 40 Esteiras 58x68cm AC40T Inox Venâncio é um equipamento essencial para qualquer padaria ou estabelecimento que produza pães. Ela cria, de maneira automática, condições ideais de temperatura e umidade para a fermentação do pão, garantindo assim um resultado final consistente e de alta qualidade. Com sua capacidade de armazenamento de até 20 esteiras ou até 1000 pães, a Camara Climática 40 Esteiras 58x68cm AC40T Inox Venâncio fornece espaço suficiente para uma produção em larga escala de pães. Além disso, sua construção robusta e seu sistema de refrigeração e aquecimento eficiente garantem que ela possa suportar o uso diário e mantenha as condições ideais de fermentação por períodos prolongados. Se você é um padeiro ou tem um estabelecimento que produz pães, a Camara Climática 40 Esteiras 58x68cm AC40T Inox Venâncio é uma adição valiosa e uma ótima relação custo benefício para o seu negócio.

CARACTERÍSTICAS
- Capacidade para até 1.000 pães;
- Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente);
- Isolamento em poliuretano injetado;
- Painel equipado com controlador digital multifunções;
- Equipado com sistema de ar forçado, localizado na parte traseira interna da câmara;
- Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com bota mecânica e tubo de evaporação com resistência interna;
- Padrão em aço carbono com pintura a pó eletrostática externo e revestimento interno em alumínio corrugado;
- Parte externa e interna em aço inoxidável;
- Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável;
- Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm;
- Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm;
- Utiliza gás ecológico 134a que não agride o meio ambiente;
- Disponível somente em 220V;
- Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação;
- O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água até o ralo;
- O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento;
- Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento;
- Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração;
- Baixo consumo de energia;

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Altura: 2050 mm
Largura: 730 mm
Profundidade: 1780 mm
Peso: 167 kg
Quantidade de portas: 1
Capacidade de armazenamento: 1000 pães
Capacidade bruta anterior (refrigerador/freezer): 431 litros
Consumo em aquecimento: 1 kW/h
Consumo em refrigeração: 0,275 kW/h
Número de resistências: 2
Potência das resistências: 300W / 700W
Compressores: 1/2 hp