Forno Combinado a Gás 11GNs CG-MAX 11 Prática

O Forno Combinado a Gás 11GNs CG-MAX 11 Prática 220V é a solução para quem busca produtividade e versatilidade, atendendo desde pequenos bistrôs e restaurantes, até grandes indústrias de alimentos. O equipamento possui exclusivas tecnologias para desempenhos de altíssimo padrão e fácil operação. Os sistemas Ecopower e Steam Power garantem baixo consumo energético com o reaproveitando do calor da câmara. O forno ainda conta com programação de até 500 receitas, além de função específica para higienização. Grandes aliados dos cozinheiros, os fornos combinados são equipamentos capazes de cozinhar, assar, grelhar ou fritar alimentos ao mesmo tempo. além de realçar a qualidade dos alimentos, os combinados proporcionam enormes economias às cozinhas profissionais.

CARACTERÍSTICAS
- Funções: Vapor combinado; Ar quente; cozinhar sem vapor; Regenerar; Manual de vapor; extrator de vapor; Cocção por sonda/tempo; esfriar; minhas receitas e Higienização;
- Higienização semiautomática;
- Geração de vapor com exclusivo sistema Steam Power: exclusiva tecnologia para controle preciso da geração de vapor com baixo gasto energético;
- Armazena até 500 receitas de 4 passos cada uma;
- Sensor de núcleo com 4 pontos de medição para controle de temperatura interna do alimento;
- Controle de temperatura de 30°C a 260°C;
- Controle de vapor ajustável de 0% a 100%;
- Convecção de ar forçado por meio de turbinas de alta rotação;
- Sensor de temperatura para monitoramento da câmara;
- Isolamento de alta performance e durabilidade;
- Dreno que facilita a higienização;
- Uso eficiente de energia;
- Construído em aço inoxidável.

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS
Fases: Mono;
Potência: 0,675 kW;
Disjuntor: 10A;
Dimensões do produto: 1200 x 1061 x 1068 mm;
Peso: 218 kg;